O Chicken McNuggets é feito de...milho???

- Ei! Então é vegetariano e nós podemos voltar a comer!

- Er...não exatamente. Ele é feito de 56% de milho e...mais 38 ingredientes! Sendo que 30 deles podem ser derivados do...milho!

- Viu? Então é vegetariano ué. Milho não é carne...

- Na verdade, dentro os vários ingredientes alarmantes existentes no Chicken McNuggets, provavelmente o pior deles é o TBHQ ou terc-butil-hidroxi-quinona. Derivado do petróleo, é considerado um dos melhores oxidantes para óleos de fritura, que é espirrado direto no nuggets ou dentro da caixa pra manter a 'frescura' do alimento. E de acordo com o livro "A Consumer's Dictionay of Food Additives", uma única grama de TBHQ pode causar náuseas, vômitos, sensação de sufocamento e colapsos. Cinco gramas de TBHQ podem até mesmo matar.

- Hmmmm.

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* Essas e outras informações podem ser encontradas no livro "The Omnivere's Dilemma", sobre as mudanças nos hábitos alimentares dos americanos, incluindo a bizarra quantidade de ingestão de...milho (muito acima dos Mexicanos, conhecidos como "corn people").

Finalmente uma salsicha de soja gostosa!

Por mais engraçado que isso possa parecer, uma das últimas coisas que eu parei de comer quando decidi ser vegetariana foi salsicha. Já não comia carne vermelha há alguns anos, mas não resistia a um cachorro-quente. E era também uma das únicas coisas que eu sentia saudade. As salsichas sempre foram o pior alimento de soja. A consistência era ruim, o gosto estranho.

Mas a salsicha vegetal da Perdigão mudou minha vida :)

Orgânicos & preço justo

Fazia muito tempo que eu queria começar a consumir produtos orgânicos. Não só por uma questão de saúde, mas também pela questão da regeneração ambiental, já que a utilização de agrotóxicos não respeita o ritmo da natureza e por isso interfere diretamente em seu equilíbrio.

Teorias à parte, a questão é que no supermercado era tudo muito caro, qualquer lugar um pouco mais barato ficava longe e outras lojinhas de produtos naturais que têm aberto são caríssimas também.

Há algumas semanas no entanto, descobri o Caminhos da Roça. O esquema é bem simples: você recebe semanalmente por e-mail um planilha com os produtos disponíveis, assinala o que quer, manda a planilha de volta e os produtos são entregues na sua casa. Sensacional. Confesso que na primeira vez tive um pouco de receio e pedi poucas coisas, com medo de que, apesar de não serem caras (e não são mesmo!), as porçoes fossem muito pequenas. Engano meu.

Desde então, toda 3a feira minha compra da semana chega em casa. E toda vez me impressiono com a qualidade e principalmente com o sabor dos produtos. A gente nem tem idéia de como as coisas que comemos todos os dias não têm mais seu gosto original. Comece a comer orgânicos pra você ver.